Anche quest’anno la Regione Lazio al Vinitaly e al Sol Agrifood Gli eventi a Verona dal 7 al 10 aprile

Roma, 27 mar. (askanews) – “La Regione Lazio, con gli Assessorati
Agricoltura e Ambiente, Sviluppo Economico e Turismo, in
collaborazione con Arsial e Lazio Innova, torna al Vinitaly e al
Sol Agrifood, in programma dal 7 al 10 aprile a Verona, con due
importanti spazi: uno di 1.800mq, dedicato alle eccellenze
vitivinicole (Padiglione A – ingresso Cangrande), e l’altro di
150 mq, dedicato alle eccellenze olivicole (Spazio Sol A26 –
ingresso San Zeno). In crescita il numero dei produttori
partecipanti: 63 per il Vinitaly, numero record rispetto alle
passate edizioni, e 11 per il Sol”. Lo spiega in una nota
l’assessorato Agricoltura, Promozione della Filiera e della
Cultura del Cibo, Ambiente e Risorse Naturali della Regione
Lazio. “Oltre al ricco calendario di animazione, curato da Agro
Camera, azienda speciale della Camera di Commercio di Roma, non
mancheranno le novità – assicura la regione – la presenza di
Radio Food, la prima web radio tutta dedicata al cibo nata
proprio a Roma, e Radio Capital, che seguiranno la Regione Lazio
per l’intera durata della manifestazione, e un corner
multimediale, dove è possibile farsi scattare una foto e
partecipare, con la propria immagine, al collage del brand Lazio
Eterna Scoperta. Saranno presenti in stage con Arsial, come ogni
anno, i ragazzi delle scuole alberghiere. Per questa edizione,
saliranno a Verona le studentesse e gli studenti degli istituti
Tor Carbone di Roma, Alessandro Filosi di Terracina, Paolo Baffi
di Fiumicino, Michelangelo Buonarroti di Fiuggi e il Ceccano. A
loro sarà, inoltre, appositamente dedicato il contest “Il
Territorio in tavola”, che premierà, con un riconoscimento di 500
euro alla scuola, la squadra che avrà saputo meglio rappresentare
e raccontare il proprio territorio. Novità di quest’anno, gli
chef presenti nella giuria tecnica selezioneranno uno/una dei
ragazzi durante il contest, per un periodo formativo e di pratica
presso il proprio ristorante (il costo del viaggio e del
soggiorno sarà coperto da una borsa di studio Arsial).
Le imprese, protagoniste fondamentali con le loro storie e i loro
prodotti – si legge nella nota della regione – saranno al centro
del calendario degli eventi. Tanti e diversi tra loro gli
appuntamenti nel Padiglione Lazio, arricchiti con cooking show,
laboratori e focus volti a diffondere la cultura vitivinicola del
Lazio, le sue peculiarità e a narrare il dinamismo delle aziende
che migliorano i loro prodotti e si aprono al mondo. Il
ricchissimo programma di animazione, curato da Agro Camera, vedrà
protagonisti i produttori, i Consorzi e le Strade del vino e
dell’olio, con un calendario di appuntamenti tecnici, degustativi
e di show cooking con chef stellati. Si partirà domenica 7
aprile, con Alessandro Circiello e l’Unione Cuochi Lazio, con cui
la Regione ha sottoscritto un protocollo di intesa che li rende
ambasciatori del Lazio all’interno dei propri ristoranti, e a
seguire lo chef Antonello Colonna incontrerà le Strade del Vino e
dei Sapori del Lazio. Lunedì 8 aprile sarà la volta dei fratelli
Serva con il loro show cooking in abbinamento con i vini bianchi,
del contest, degli appuntamenti sui vini biologici del Lazio e
sul Rosso Cesanese. Martedì 9 aprile la protagonista sarà Iside
De Cesare per uno show cooking in abbinamento con le bollicine e
poi gli appuntamenti con i bianchi del litorale e i vini rossi.
La giornata conclusiva di mercoledì 10 aprile sarà all’insegna
dei vini vulcanici, della promozione del brand di Roma e il banco
di assaggio finale. Il programma completo è sul sito
www.regione.lazio.it.”.

(fonte foto: Agririva)